蓋婭蔬食秉持自然愛地球的理念，提供五辛蛋奶健康蔬食自助餐，減少使用添加物及調味料，食材多數採用在地農產，生菜選用無毒有機產品，咖啡則是精心挑選自家烘焙，麵包亦是挑選在地廠商製作。旅店提供的早餐健康沒負擔，希望帶給旅客清爽又充滿活力的一天。

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食材資訊

油：芥花油、油炸專用油/大統益、初榨橄欖油/奧莉塔/協億有限公司、胡麻油/崁頂義興麻油廠、芝麻香油/崁頂義興麻油廠

米：台南11號/田中農會、紫米/信成、紅豆/爾邦得、鷹嘴豆/信成、綠豆/信成、紅白藜麥/萬來得、白芝麻/富味香

蛋：洗選蛋/張國棟畜牧場

豆：大漢板豆腐/川武食品、大漢油豆腐/川武食品、豆包/豆腸/勤德農產品、豆腐乳/新蓬萊食品股份有限公司

奶：一番鮮鮮乳/佳格食品股份有限公司、鮮奶油/聯馥食品、無鹽奶油/新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司、奶油起司/新加

坡商永紐股份有限公司台灣分公司

蔬菜：野蓮/美濃農會、芽菜類/永豐有機農場、各式葉菜/法憲有機農場/永豐合作社、各式生菜萵苣/法憲有機農場/迦南農場、

青花筍/永豐合作社、甜椒/綠柚子蔬果/福家蔬果/永豐合作社、青花/白花椰/綠柚子蔬果/福家果、小番茄/綠柚子蔬果、高麗

菜/大白菜/綠柚子蔬果/福家蔬果、各式菇類/綠柚子蔬果/福家蔬果、蔥、薑、蒜 洋蔥/綠柚子蔬果/福家蔬果、秋葵/永豐合作

社、茄子/永豐合作社

根莖：馬鈴薯/綠柚子蔬果/福家蔬果、57地瓜/法憲有機農場、紅地瓜/紫地瓜/綠柚子蔬果/福家蔬果/永豐合作社、紅蘿蔔/白蘿

蔔/綠柚子蔬果/福家蔬果/永豐合作社、胡瓜/綠柚子蔬果/福家蔬果/永豐合作社、絲瓜/綠柚子果/福家蔬果/永豐合作社、小黃

瓜/大黃瓜/綠柚子蔬果/福家蔬果、節瓜/綠柚子蔬果/福家蔬果/永豐合作社/法憲有機農場

水果：台農17金鑽鳳梨/小玉西瓜/蜜世界/芭樂/火龍果/茂谷柑/久豐行

其他：甘醇醬油/龜甲萬、香菇素蠔油/萬家香、鹽巴/台鹽、砂糖/台灣糖業、白醋/大安工研、辣豆瓣醬/十全、番茄醬/台灣可

果美

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用餐時間：07:00-10:00 全年無休

內用：85位

旅店住宿含蔬食料理自助早餐 讓您早上一天的開始更有活力 !